Bronşit, öksürük, sarılık, kaşıntı, egzama, mide bulantısı, akciğer, karaciğere faydalı bir pekmezdir

Kozalak pekmezi astım, bronşit gibi hastalıkları önlemek için harika bir çözümdür. Ayrıca mide, akciğer ve bağırsak gibi organları koruyarak çeşitli hastalıkların oluşmasının önüne geçer. Oluşabilecek hastalıkları önlemesi ile bilinen kozalak pekmezinin yararları son yıllarda daha da artmıştır

Andız Pekmezi Akdeniz bölgesinin yüksek rakımlı bölgelerinde yetişen, bir çam cinsi olan andız ağacının kozalaklarından yapılır.

Andız Pekmezi Akdeniz bölgesinin yüksek rakımlı bölgelerinde yetişen, bir çam cinsi olan andız ağacının kozalaklarından yapılır.

keçiboynuzu pekmezi nasıl kullanılır? Bu harika kalsiyum kaynağı besini kahvaltıda şekerli ve katkı maddeli reçeller yerine kullanabilir, tam buğdaylı ekmeğe sürerek yiyebilirsiniz. Bildiğimiz üzüm pekmezi yerine kullanabilir, tahinle karıştırarak tüketebilirsiniz. Böylelikle sağlıklı bir atıştırmalık haline gelen keçiboynuzu pekmezini çaya tatlandırıcı olarak katabilirsiniz. Pekmezi yerine direkt olarak keçiboynuzunu tüketmek isterseniz ise, kabuğu sert olduğundan ılık suda bekletip yumuşatın ve öyle tüketin. Çekirdeklerini yemeyin. Keçiboynuzunu 5-10 dakika kaynamış suda bekletip çay olarak da içebilirsiniz. Ya da çekirdeğini öğütüp kavurarak kafeinsiz kahve olarak tüketebilirsiniz.

"Cips tarhana” adıyla da bilinen Maraş tarhanası, hem çerez olarak tüketilebilir hem de çorba olarak hazırlanabilir. Bildiğiniz tarhanalardan daha farklı bir yöntemle hazırlanır ve Maraş yöre halkı için sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.

Maraş’ın patentli ürünlerinden biri olan Maraş tarhanasının yapımında; kadınlar günün erken saatinde bir araya gelir ve tarhanalar özel bir serginin üzerine serilir. Hem kalite hem de tat olarak diğer yörelerdeki tarhanalardan ayrılan Maraş’ın bu özel lezzetini biraz daha yakından tanımak isterseniz okumaya devam edin!