Yerli nohut, yüzyıllardır Anadolu topraklarında yetişen ve mutfağımızın temel taşlarından biri olan, lezzetli ve besleyici bir baklagildir. İthal ürünlerin aksine, Türkiye'nin farklı bölgelerinin iklim ve toprak özelliklerine uyum sağlamış, kendine has aroması ve pişme karakteriyle öne çıkan bir çeşittir.
