Erinik tereyağı, geleneksel yöntemlerle üretilen ve özellikle Doğu Karadeniz bölgesinde yaygın olarak kullanılan bir tereyağı çeşididir. Bu tereyağı, yaylalarda otlayan ineklerin sütünden elde edilir ve kendine özgü bir aromaya sahiptir. Erinik tereyağını diğer tereyağlarından ayıran en önemli özellik, üretim sürecinde kullanılan doğal yöntemlerdir. İneklerin beslenmesinde kullanılan otlar ve bitkiler, tereyağına zengin bir lezzet ve koku kazandırır. Ayrıca, erinik tereyağı genellikle kahvaltılarda, hamur işlerinde ve çeşitli yemeklerde tercih edilir. Sağlığa faydalı doğal yağ asitleri içerdiği için de sağlıklı bir alternatif olarak görülmektedir. Geleneksel yöntemlerle elde edilen bu tereyağı, yerel mutfakların vazgeçilmez bir lezzetidir.
